Ingredientes:
• diente de ajo, 1/2 unidad • yogures naturales, 1 unidad • estragón, un poco • pimientos picantes, 2 unidad • cebolla, 1 cucharada • pimiento verde, 1/4 unidad • aguacate maduro, 1/2 unidad • sal, al gusto
Elaboración
Se pone en un cuenco el aguacate partido en trozos y se aplasta bien para formar un puré, se le añade el pimiento muy picado, la cebolla, el ajo, el estragón y el pimiento picante, si se desea. Cuando se tiene una pasta espesa se le añade el yogur y un poco de sal y se bate bien con un tenedor hasta formar una pasta más bien liquida. Se rectifica de sal y se reserva en un bol aparte hasta el momento justo de servir la ensalada.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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