Elaboración
El primer paso es freír las patatas hasta que estén doradas, y añadir sal al gusto. La ventresca se limpia y se abre en forma de libro para colocarla en la bandeja del horno, en la que habremos dispuesto como base las patatas. Se adereza con sal y aceite. Se prepara en el horno a temperatura media durante algo más de media hora.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ASTURIAS
Tiempo:
Autor: Fotografías cedidas por el Centro de Información Turística de Asturias. Fotógrafo: Kike Llamas
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