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Ventresca de bonito


Ingredientes:

bonito del norte de la parte de la ventrisca, 1 kilo
• patatas, 2 unidad
aceite de oliva,
• sal, al gusto

Elaboración
El primer paso es freír las patatas hasta que estén doradas, y añadir sal al gusto. La ventresca se limpia y se abre en forma de libro para colocarla en la bandeja del horno, en la que habremos dispuesto como base las patatas. Se adereza con sal y aceite. Se prepara en el horno a temperatura media durante algo más de media hora.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ASTURIAS
Tiempo: 

Autor: Fotografías cedidas por el Centro de Información Turística de Asturias. Fotógrafo: Kike Llamas

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