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Tostas de berengena


Ingredientes:
• berenjenas,
• aceite,
• sal,
• pimienta,
• zumo de limón,
• tostas de pan,
• queso de fundir,
• jamón,

Elaboración
Ase al horno una berengena entera. Que se tueste bien por todos los lados. Déjela enfriar. Pélela y pique la carne en un plato. Añada un chorro de aceite, el zumo de medio limón, sal y pimienta. Aplaste con un tenedor hasta hacer una masa. Se unta en unas tostas de pan. y se le puede poner también encima una loncha de queso de fundir e incluso una loncha de jamon debajo del queso y queda estupendo con un golpe de horno.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: 
Tiempo: 

Fuente: ROSA2

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