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Tostada de pimiento, anchoa y berenjena


Ingredientes:
• pan,
• tomates maduros,
• pimiento,
• anchoas,
• berenjenas asadas,
• aceite de oliva, al gusto
• sal, al gusto

Elaboración
Se tuesta una buena rebanada de pan por ambos lados. Se restriega una parte con tomate bien maduro, se pone encima una tira de pimiento asado, una tira de anchoa y otra de berenjena asada. Se sigue con otra de pimiento, anchoa y berenjena. Se le echa un poquito de sal y un chorreoncito de aceite.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 

Fuente: Dolors

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