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Tostada de jamón, pimientos y huevo


Ingredientes:
• pan de molde, 12 rebanadas
• jamón serrano, 12 lonchas
• huevos de codorniz, 12 unidades
• pimientos del padrón, 12 unidades

Elaboración
Comenzamos lavando los pimientos de padrón (también pueden ser pimientos verdes noramles) y los freímos a fuego suave. Les echamos sal. Hacemos los huevos de codorniz fritos. Para romper la cáscara más facilmente la cortamos un poquito con un cuchillo de sierra. No olvidéis echar sal a los huevos. Ahora tostamos el pan de molde. Yo utilice una tostador, pero se pueden hacer en una sartén con un poquito de mantequilla y luego le quitamos la corteza. Con el pan aún caliente ponemos el jamón para que suelte su grasita con el calor de la rebanada, a continuación el pimiento de padrón, y encima el huevo frito.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑOL
Tiempo: 

Fuente: PHISIS

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