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Tosta de champiñones al pesto


Ingredientes:
• pan tostado, 4-8 rebanadas
• tomates maduros, 2 unidades
• rulo de cabra, 8 rodajas
• champiñones, 16 unidades
• salsa de pesto,
• acreite de oliva,
• pimienta negra,
• sal maldón,

Elaboración
Lo primero es preparar los champiñones, límpialos bien y retira el tallo procurando dejar un hueco en su interior. Rellénalos de salsa pesto e introdúcelos en el horno precalentado a 180º C hasta que estén hechos. Aprovecha el calor del horno para tostar el pan. Lava los tomates y córtalos en rodajas y monta las tostas. Sobre el pan una rodaja de tomate aliñada con sal, pimienta y un poco de aceite, sobre el tomate unas rodajas de rulo de cabra y sobre éste, los champiñones con pesto. Una vez hechas las tostas, introdúcelas en el horno para que el queso se funda ligeramente.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑOL
Tiempo: 

Fuente: NUNU

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