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Tortitas de maíz


Ingredientes:
• harina de maíz, 150 gramos
• agua, 250 centilitros
• aceite de oliva, 3 cucharada
• sal, 1 cucharadita
• judías pintas, 100 gramos
• magro de cerdo, 100 gramos
• tomates maduros, 1 unidad
• pimiento rojo, 1 unidad
• tabasco, 1 cucharadita

Elaboración
Para la masa: mezclar la harina, la sal y el agua; hacer una bola e incorporar el aceite y trabajarlo un poco. Coger porciones del tamaño de un huevo y ponerlo entre dos plásticos, pasar el rodillo por encima y hacer la tortita. Asarla, sobre una plancha caliente, por las dos partes. Una vez lista, colocarle encima una cucharada del relleno y enrollarla.

Para el relleno: freír el pimiento, la carne y el tomate, todo a trocitos pequeños. Cuando ya esté cocido añadir las judías y el tabasco.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: COMUNIDAD VALENCIANA
Tiempo: 30 MINUTOS

Fuente: Receta e imagen enviadas por Lulitasss

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