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Tomates secos al horno


Ingredientes:
• tomates, 12 unidades
• sal, 2 cucharaditas
• azúcar, 2 cucharaditas
• flor de sal,
• tomillo, 2 cucharadas
• romero, 2 ramitas
• aceite de oliva,

Elaboración
Se lavan los tomates y se cortan en cuatro, Se colocan en un bol con las dos cucharaditas de sal y se dejan reposando por 30 minutos. Se precalienta el horno a 100°C y se colocan los tomates en una bandeja para hornear antiadherente. Se les espolvorea el azúcar, la flor de sal y las hierbas frescas y se llevan al horno por dos horas, luego se voltean y se dejan en el horno por dos o tres horas más. Cuando están listos se guardan en un frasco de vidrio esterilizado y se les agrega aceite de oliva y se conservan en la nevera. Quedan ríquisimos y son ideales para ensaladas, pastas o para comer con una galleta salada o pan tostado.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑOL
Tiempo: 

Fuente: BOMBERO

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