Tigres

Ingredientes:
• cebolla,
• ajo,
• perejil,
• pimientos,
• mejillones,
• pimienta blanca,
• tabasco,
• huevos,
• tomate frito,
• salsa bechamel,
• pan rallado,
• aceite de oliva, al gusto

Elaboración:

Freír bien los pimientos y la cebolla, y una vez pochado, incorporar el tomate frito. A continuación, ponemos en la mezcla, mejillones y huevo duro muy picados. Salpimentar con las especias y un poco de tabasco. Rellenamos el caparazón de los mejillones con la mezcla una vez ésta se haya enfriado y cubrimos con bechamel. Para finalizar, se rebozan con huevo batido y pan rallado y se fríen con aceite bien caliente.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

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