Tartaleta de espárragos y gambas

Ingredientes:
• tarteletas,
• gambas,
• crema de leche,
• huevo cocido,
• punta de espárrago,
• jerez seco,
• laurel, 1 hoja
• mayonesa,
• sal, al gusto
• pimienta, al gusto

Elaboración:

Hervir agua en una cacerola con sal y el laurel. Cocer las gambas durante 15 minutos. Retirar y escurrir. Pelamos y escurrimos las gambas y cortamos tambien las puntas de esparragos y los huevos duros a trocitos pequeños. En una fuente mezclamos la crema de leche, la mayonesa, las gambas y los huevos. Añadir sal y pimienta. Rellenamos las tartaletas con esta preparación y adornamos con los espárragos.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:

Autor: Reina

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