Ingredientes:
• pimientos verdes, • diente de ajo, 2 unidad • cebolla, /2 unidad • bacalao, • champiñones, • gambas, • coñac, • tomate frito, • nata líquida, • tartaleta, • perejil, • queso rallado, • aceite de oliva, • sal , al gusto
Elaboración
Calentamos aceite en un recipiente y, freímos hasta que se poche bien la cebolla, los pimientos y ajo. Bien troceados, añadimos las gambas, el champiñón y el bacalao. Dejaremos que se hagan durante veinte minutos a fuego lento e introducimos el coñac, tomate frito y nata líquida al gusto. Se sirve caliente sobre la tartaleta, y adornado con perejil y queso rallado.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: PAÍS VASCO
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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