Elaboración
Remojar los tallarines en agua caliente hasta que se ablanden y escurrirlos. Mezclar en un recipiente los calamares, una cucharada de aceite, otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y dejarlos 15 minutos en adobo.
Calentar al máximo una sartén, socarrar los calamares y cuando cambien de color dejarlos aparte. Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien. Agregar los tallarines y de nuevo los calamares, con todo su jugo, removiendo bien.
Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos. Sirvase de inmediato
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ORIENTAL
Tiempo:
Autor: Madoka
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