Elaboración
Picar el jamón. Raspar la zanahoria y picarla en juliana. Limpiar las judias verdes, lavarlas y picarlas menudas. Limpiar la ramita de apio y picarla. Pelar,lavar y trocear la patata.
Poner el aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente, incorporar el jamón picado y las verduras y rehogar unos minutos. Agregar el caldo caliente, el tomillo y cocer lentamente 40 minutos. Servir espolvoreado con el queso rallado.
Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 50 MINUTOS
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