Ingredientes:
• solomillo de cerdo, 2 unidad • mousse de pato, 1 lata • hojaldre , 2 unidad • puré de patata, 1 vaso • sopa de cebolla, 1 sobre • coca-cola, 1 lata • huevo, 1 unidad • aceite, al gusto • sal, al gusto
Elaboración
Se abre el solomillo en libro, se salpimenta, se le unta el pate, se enrolla el solomillo y se ata.
Se pone en una sartén aceite de oliva, se dora el solomillo y se reserva colocado en una rejilla para que enfríen.
En la sartén donde lo hemos dorado se añade la coca cola y el sobre de sopa de cebolla, para formar una salsa, y se remueve. Si se quedase muy espeso podemos añadir un poquito de agua. Después, añadir la sal, colar la salsa resultante para que no se noten los tropiezos de la sopa de cebolla, reservar.
Se envuelve el solomillo en el hojaldre, se cierra bien, se pinta con huevo y se mete al horno, ya precocinado a unos 180º durante una media hora.
Finalmete, se sirve el solomillo acompañado de la salsa y listo.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 2
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 35 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Mesther
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