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Sepia estofada con patatas


Ingredientes:

sepia, 2 unidad
aceite de oliva, 2 cucharada
vino blanco, 1/2 vaso
cebolla, 1 unidad
huevo, 1 unidad
ajo, 3 dientes
almendra tostada, 100 gramos
tomate, 3 cucharada
laurel, 1 rama

Elaboración
Lavar y trocear las sepias, cocerlas a fuego lento en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vino y el laurel; y una picada de ajo y almendras tostadas.

Aparte en una sartén haremos un sofrito de cebolla y tomate y lo añadimos a la sepia con unas patatas cortadas en cuadraditos y no muy fritas y dejamos hervir hasta que la sepia esté tierna.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 2
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 15 MINUTOS

Fuente: Receta enviada por Moplis

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