Elaboración
Limpiar las sardinas, salpimentarlas, rebozarlas en harina y freírlas en una sartén con un poco de aceite. Escurrirlas y ponerlas en una cazuela de barro.
Con el aceite sobrante freír los dientes de ajo enteros. Cuando se doren, echar el pimentón, y cinco segundos después el vinagre, el laurel y el tomillo todo junto. Agregar ½ vaso de agua y cocinarlo todo unos ocho minutos.
Esta salsa la echaremos por encima de las sardinas hasta cubrirlas todas enteras. Dejar macerar un día entero en la nevera. Se puede servir frío o caliente.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 60 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Yago.
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