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Salsa tipo chimichurri


Ingredientes:

vinagre blanco, 80 ml.
aceite de maíz, 80 ml.
perejil picado, 16 cucharadas soperas
albahaca, 8 cucharadas soperas
sjo, 5 dientes
guindilla, al gusto
pimienta gorda en povo,
sal, al gusto
aceite de oliva, 80 ml.

Elaboración
El ajo con el aceite de oliva y de maíz se licúan, hasta que se forme una mezcla homogénea. En caso de usar guindilla, se añade en este momento. Aparte, en el recipiente de vidrio se mezclan el perejil, la albahaca y el vinagre con ayuda de la cuchara de madera. Después se añade la mezcla anterior, moviendo suavemente hasta integrar todos los ingredientes. Finalmente se añade la sal y la pimienta al gusto.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: 
Tiempo: 

Fuente: BOMBERO

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