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Salsa rus


Ingredientes:
• cebolla,
• aceite,
• piñones,
• trufa, 1 unidad
• jerez, 100 mililitros
• nata, 250 gramos
• concentrado de carne,
• ajo,
• perejil,

Elaboración
Se pone a pochar media cebolla en un chorro de aceite. Mientras, se van machacando unos piñones, mezclados con una trufa troceadita. Se machaca todo bien en el mortero yse añade un buen chorro de jerez. Después se añade un brick de nata de 25o gr y un poco de concentrado de carne en polvo, un poquito de perejil y un ajo picado, y se deja cocer unos minutos.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: 
Tiempo: 

Fuente:

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