Elaboración
En un envase se ponen la mostaza y el azúcar. Se baten con un batidor de alambre o con una cuchara de madera, hasta unirlos muy bien. Siempre batiendo vigorosamente, se agrega el aceite en un chorrito muy fino, para que salga una salsa bien emulsionada. Se le agrega el vinagre y se bate. Finalmente, el eneldo se puede echar antes de servirla.
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