Ingredientes:
• diente de ajo, 6 unidad • aceite de oliva, 1/2 litro • sal, al gusto
Elaboración
En un mortero poner la sal y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea. Ir incorporando el aceite, casi gota a gota, moviendo la maza del mortero siempre en la misma dirección hasta conseguir una salsa espesa, que incluso se puede voltear el mortero sin que se caiga la salsa.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: MEDITERRÁNEA
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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