Elaboración
Rehogar el roti por todos los lados durante 5 minutos en una olla con 50 gramos de margarina y una cucharada de aceite. Retirarlo y dejarlo refrescar sobre una fuente. Rehogar de 2 a 3 minutos la cebolla picada en el caldo de cocción, añadir ajo, harina y gratinar.
Incorporar 3/4 ó un litro de agua, los tomates, el tomillo, el laurel, sal, pimienta y remover. Después, cuando llegue al punto de ebullición, cubrir y cocer lentamente durante 3/4 de hora, removiendo de vez en cuando.
Exponer la masa de pan (espesor 1 cm)y envolver con el roti en corteza sobre la plancha y dejar cocer 1/2 hora. Cocer a fuego lento la salsa en una olla, de 4 a 5 minutos, añadiendo 3 ó 4 cucharadas de nata.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: avestrusan
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