Elaboración
En un bol se ponen los huevos con el azúcar y se esponja ligeramente con el batidor. Se va incorporando el aceite despacio y seguidamente el aguardiente, la ralladura de naranja y de limón. Se añade la harina y se amasa a velocidad medida durante 20 minutos.
Con ayuda de una manga con boquilla lisa se forman las rosquillas sobre chapas ligeramente engrasadas. Se hornea a 225º C durante 25 ó 30 minutos. A mitad de cocción se baja el horno a 190º C. Finalmente se bañan las rosquillas y se colocan en palos a secar.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:
Fuente: Receta e imagen enviadas por Violeta
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