Elaboración
Deshacer la levadura en el agua, dejarla reposar a temperatura ambiente. Poner la harina tipo volcán y poner las yemas en el hueco de la harina. Añadir el azúcar y la leche, trabajar la masa con la punta de los dedos y rápidamente, entonces ve agregando la mantequilla a trocito. Entonces incorpora la levadura y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Déjala reposar unas tres horas. Después ve poniendo los trocitos de fruta y pinta con la yema de huevo. En horno a 200 grados, cuécelo durante 25 ó 30 minutos.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:
Fuente: Dina
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