Ingredientes:
• huevo, 4 unidad
• harina, 200 gramos
• azúcar, 200 gramos
• mantequilla, 100 gramos
• levadura, 1 cucharada
• ralladura de limón, 1 unidad
• limón, 1/2 unidad
• azúcar glasé, 2 cucharada

Elaboración
Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla ablandada, hasta obtener una crema homogénea (es más fácil hacerlo con la varilla de la batidora o el robot). Añadir la harina y la levadura tamizadas, la ralladura y el zumo de medio limón, y mezclar todo bien.

Engrasar con mantequilla un molde de aro y verter la crema. Llevar al horno precalentado, a temperatura media, durante 35-40 minutos ó hasta que esté cuajado.

Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir espolvoreado con el azúcar glass y rodajas de limón caramelizadas.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 60 MINUTOS

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