Rosca de carne al microondas

Ingredientes:
• carne de cerdo, 500 gr.
• cebolla, 1/2 unidad
• pimiento verde, 1/2 unidad
• pimiento morrón, 1/2 unidad
• ajo, 1 unidad
• huevo, 1 unidad
• pan, 1 rebanada
• vino blanco, 1/3 taza
• aceite, 1 cucharada
• ketchup, 2 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Elaboración:

Picar las carnes en la picadora o comprarlas ya picadas.

Batir el huevo en un cuenco y agregar las carne, sal pimienta y la miga de pan empapada con el vino. Trabajar todo bien. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy menudos. Lavar el pimiento verde y picarlo muy menudo. Picar el pimiento morrón. Calentar el aceite en un cuenco y agregar la cebolla, el ajo y los pimientos; cocinar en el microondasl al máximo durante 6 minutos. Sacar y agregar a la carne picada, mezclando muy bien.

Colocar la carne en un molde de corona apropiado, apretando bien con las manos para que no queden huecos de aire en su interior. Repartir el ketchup sobre la superficie y cocinar al máximo del microondas 6 minutos. Dejar reposar unoa minutos, antes de sacar del microondas, desmoldar y servir acompañado con ensalada. Se puede servir frío o caliente.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:25 MINUTOS

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