Ingredientes:
• chalotas, • aceite de oliva, • sal, • mantequilla, • zumo de limón, • maicena, • cava, • filetes de rodaballo, • cebollino,
Elaboración
Se sofríe una chalota con aceite de oliva y mantequila, el zumo de un limón y luego se añade un poco de maicena y un buen chorro de cava.
En esta misma salsa se ponen los filetes de rodaballo a cocer un poco con la piel hacia abajo y se sirven con esta salsa y cebollino troceado por encima.
a mi el rodaballo no se por q pero me sabe parecido al lenguado..asi q me imagino q la receta servira igual para hacer lenguado al cava jajaj.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: VIOLETA***
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