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Repápalos


Ingredientes:

cebola pequeña, 1 unidad
diente de ajo, 1 unidad
pan rallado, 1 taza
sal, al gusto
aceite de oliva, al gusto
huevo, 4 unidad
pimentón dulce, 1/2 cucharadita
perejil picado, 1 cucharada

Elaboración
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo y rehogar en un poco de aceite.

Batir los huevos en un cuenco y agregar la cebolla y el ajo escurridos, así como el perejil, el pimentón, la sal y el pan rallado, incorporar poco a poco y mezclar muy bien, hasta que se forme una masa.

Ir tomando pequeñas porciones con las manos, formar unas tortillas y freír en abundante aceite caliente.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: EXTREMADURA
Tiempo: 60 MINUTOS

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