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Rape rossini


Ingredientes:
• rape, 8 filetes
• salsa de tomate, 1 bol
• salsa bechamel, 1 bol
• harina,
• queso rallado, 1 sobre
• sal, al gusto

Elaboración
Como primer paso, limpiamos el rape y lo sazonamos con sal. Tras esto, lo secamos, lo rebozamos en harina y lo freímos en abundante aceite caliente. Una vez frito, lo colocamos en una fuente de horno y lo cubrimos con la salsa de tomate primero y después la bechamel. A continuación espolvoreamos el queso rallado por encima y lo metemos al horno durante un ratito simplemente para gratinar.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 
Coste: ALTO
Dificultad: MEDIA
Origen: ITALIA
Tiempo: 

Fuente: Platodeldia.com

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