Ingredientes:
• rape, 800 gramos • tomate triturado, 1 taza • cebolla mediana, 1 unidad • diente de ajo, 1 unidad • anchoas en aceite, 1 lata • aceitunas negras, 16 unidad • aceite de oliva, 6 cucharada • orégano, al gusto • sal, al gusto
Elaboración
Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y el ajo, colocarlo junto con el aceite en un cuenco y llevar al microondas, a máxima potencia 4 minutos; añadir el tomate y cocer 9 minutos.
Poner el rape en una bandeja y cubrirlo con el sofrito. Espolvorear con el orégano, cubrir y cocinar 7-8 minutos. Salar, adornar con las anchoas y las aceitunas y servir al momento.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: ALTO
Dificultad: BAJA
Origen: ITALIA
Tiempo: 25 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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