Elaboración
Batir en un cazo los huevos con la maicena, el azúcar y la leche. Acercar al fuego y dejar hasta que espese, sin dejar de remover con una cuchara de madera o unas varillas. Apartar del fuego y añadir las pasas,los orejones, los bizcochos de soletilla desmenuzados y el licor.
Engrasar un molde de pudding con la mantequilla y verter el preparado anterior. Cocer al baño María durante 45 minutos aproximadamente o hasta que esté bien cuajado. Dejar enfriar. Desmoldar y servir adornado con la nata montada y las grosellas.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 70 MINUTOS
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