Elaboración
Pochar la cebolla y el ajo. Añadir una cucharada colmada de azúcar y dejar que caramelice un poco. Añadir el pollo y dorarlo un poco. Incorporar una cucharilla colmada de canela, pimienta y azafrán.
Darle una vuelta sin que se quemen las especias y añadirle agua, hasta cubrir el pollo. Poner las ciruelas y dejar que se haga una hora aproximadamente.
A la media hora añadir una cucharada de miel y dejar que se termine la cocción. Una vez en la fuente de servir, ponerle las almendras fritas y las nueces crudas.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ISRAEL
Tiempo: 80 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Ambar
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