Elaboración
Engrasar la sartén con unas gotitas de aceite y dejar que se caliente a fuego normal como si fuéramos a hacer un bistec o un pescado a la plancha.
Una vez limpio el pollo, lo pondremos en la sartén y le iremos dando vueltas sujetándolo con un tenedor para que se dore toda la piel.
Una vez dorado, retirar la sartén del fuego, añadir la sal, medio limón dentro del pollo, 4 ó 5 dientes de ajo sin pelar en la sartén.
A fuego bajo con la ta tapadera de cristal, dejar que se vaya haciendo lentamente durante 25 minutos aproximadamente por cada lado.
Se puede añadir cualquier especie o licor si nos agrada
El tiempo es orientativo, y siempre dependerá del tamaño del pollo. Si fueran unos muslos o unas pechugas, el tiempo sería menor.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: Tiempo:
Fuente: YAGO
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