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Pollo al ajillo (2)
Ingredientes: Elaboración: Pedir que corten el pollo en trozos pequeños. Lavar los trozos y secarlos bien con papel absorbente. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente, incorporar los ajos pelados (enteros o picados, al gusto). Cuando comiencen a dorarse, añadir el pollo sazonado, y freír a fuego medio dando vueltas a menudo hasta que el pollo esté doradito. Tener cuidado de que los ajos no se quemen, pues darian mal sabor. Cuando el pollo esté frito y doradito, añadir el vinagre, si se utiliza, y remover al fuego durante unos minutos. Servir caliente o frío. Otros Datos:
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