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Pisto de calabaza

Ingredientes:
calabaza, 1 kg.
pimiento verde, 1/2 kg.
cebolla grande, 1 unidad
ajo, 3 diente
aceite de oliva, 5 cucharada
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
perejil picado, al gusto

Elaboración:

Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarlas en cuadraditos; hacer igual con los pimientos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos durante 10 minutos, a fuego lento. Incorporar los pimientos y freír lentamente unos 15 minutos. Seguidamente añadir la calabaza, salpimentar y mantener en el fuego unos 20 minutos, moviendo a menudo, pero sin que se deshaga la calabaza. Servir espolvoreado con el perejil.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: CASTILLA - LA MANCHA
Tiempo:

Receta patrocinada por:  

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