Pincho de vieiras y espárragos

Ingredientes:
• carne de vieira la sirena, 200 gr.
• espárrago triguero, 100 gr.
• jamón serrano, 80 gr.
• aceite,
• sal,
• pimienta,
• palos para hacer pinchos, 8 unidad

Elaboración:

Descongela la carne de vieira sin retirarla del envase, sumergiéndola en agua fría. Mientras, escalda los espárragos directamente congelados, es decir, ponlos en agua hirviendo y retíralos enseguida.

Para mayor rapidez, puedes cocerlos durante 1 minuto en el microondas. Corta los espárragos en 3 trozos y el jamón a virutas.

A continuación, prepara los pinchos. Pincha alternativamente un trozo de espárrago, otro de carne de vieira y una viruta de jamón.

Salpimienta al gusto, cocínalos a la plancha con un poco de aceite caliente 1 minuto por un lado y estarán listos para servir.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales:
Coste: MEDIO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo:

Autor: Platodeldia.com

Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto. (Por favor, no olvides indicarnos el nombre de la receta).

Imprimir

Volver