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Piña rellena


Ingredientes:
• piña, 1 unidad
• yemas de huevo, 3 unidad
• azúcar, 150 gramos
• leche, 1 taza
• caramelo, al gusto

Elaboración
Partir la piña por la mitad y extraer la pulpa. Reservar unos trocitos para adornar y pasar el resto por la batidora. Calentar la leche en un cazo; apartar. Batir las yemas con el azúcar y la maicena en otro cazo, hasta que esté bien mezclado; añadir la leche poco a poco y seguir batiendo. Poner al fuego y espesar sin dejar de remover. Apartar y cuando esté templado, mezclar con el puré de piña.


Introducir en el frigorífico hasta que cuaje y esté totalmente fría. Rellenar las medias piñas con la crema y adornar con los trocitos de piña reservados, adornos de caramelo y nata al gusto.

Otros Datos:
Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 30 MINUTOS

Receta patrocinada por:

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