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Pez espada en adobo


Ingredientes:

pez espada, 750 gramos
ajo, 6 dientes
vino blanco, 1 taza
aceite de oliva, 4 cucharada
sal, al gusto
perejil picado, 1 cucharada

Elaboración
Lavar los filetes de pescado y secarlos con papel absorbente. Ponerlos en una fuente amplia, sazonarlos ligeramete y distribuir sobre ellos el ajo y el perejil, bien picadito. Rociar con el aceite y el vino y dejar marinar por espacio de 2-3 horas.

Precalentar la bandeja de dorar, llevándola al microondas y conectando la máxima potencia durante 7 minutos. Colocar el pescado y su marinada, cocinar 2 minutos. Dar vuelta a los filetes y cocinar durante 2 minutos más. Servir con patatas cocidas y alguna verdura al gusto.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: ALTO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑA
Tiempo: 20 MINUTOS

Receta patrocinada por:

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