Elaboración
En primer lugar, mezclar la harina, las almendras molidas, la mantequilla y el azúcar moreno en un bol de cristal grande. Batir con la batidora hasta tener la consistencia del pan rallado y reservar.
A continuación, coger las peras, pelarlas, partilas en dos, sacarles el corazón, cortarlas en gajos gruesos y disponerlas en platos pequeños. Estos platos previamente enmantequillados deben poder ponerse en el horno. Para evitar que se endurezcan y se oxiden las peras debemos rociarlas con zumo de lima.
Después, coger la mezcla reservada anteriormente y repartirla por encima y agregar las almendras fileteadas para adornar. Hornearlo en un horno precalentado a 200º durante 20 minutos. Cuando todavía estén tibias deben servirse junto a una jarra pequeña de nata líquida. Este postre puede prepararse con melocotones, mangos o manzanas.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Platodeldia.com
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