Elaboración
Pelar, descorazonar y cortar una rodaja por abajo de las peras, para que se mantengan en pie. Cocerlas al fuego, junto con la canela, el zumo y un poco de la corteza de limón, el azúcar y el agua, unos 15-20 minutos. Escurrirlas y dejar entibiar.
Mientras tanto, derretir el chocolate junto con la nata, en un cacito al baño María, agregar el licor y remover. Rellenar las peras con las cerezas picadas. Cubrirlas con la crema y espolvorear con las nueces.
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 45 MINUTOS
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