Elaboración
Cortar las cebollas y las zanahorias en trocitos y los champiñones en láminas; escaldar los tomates, pelar y cortar la pulpa en dados. Sazonar las pechugas con sal y pimienta y dorar en un poco de aceite; añadir las verduras y la pastilla de caldo disuelta en ½ litro de agua caliente y cocer tapado, a fuego muy suave, hasta que las pechugas estén tiernas.
Retirar y pasar por la batidora las verduras y el caldo de cocción con la nata hasta obtener una salsa ligada.
Cortar las pechugas en filetes finos y servir cubiertos con la salsa muy caliente.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑOL
Tiempo:
Fuente: TRUITY
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