Elaboración
Se sofríe la cebolla con el ajo y el laurel, cuando ya esté pochadita se le añade el tomate triturado y la pastillita de caldo y lo dejas unos minutos. Pasado el tiempo pones la mezcla en una olla (si es rápida o expréss mejor) y reservas; si te haquedado aceite lo reutilizas y si no, pones un poco y sofríes la carne con sal hasta que esté doradita, le añades también la pimienta y la nuez moscada, si le vas a poner las judías verdes o las alcachofas, las troceas y las añades, si vas a poner las almendras, las machacas en un mortero y las añades ahora también, revuelves durante un par de minutos, y lo echas todo a la olla donde está la cebolla, cubres con agua y después pones el vino blanco, lo dejas hervir, si es olla expréss unos 20 minuto y si no unos 25 minutos.
Después abres la olla y añades las patatas rotas, no cortadas y dejas cocer con la olla abierta hasta que las patatas estén listas.
Otros Datos: Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: MEDIA
Origen: Tiempo:
Fuente: REQUETE
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