Elaboración
Pelar, lavar y picar todas las verduras. Calentar la mitad de la mantequilla y rehogar las verduras mezcladas con la cebolleta picada y la mitad de los tomates durante 10 minutos. Regar con el caldo y cocer tapado a fuego mínimo durante 15 minutos, moviendo de vez en cuando. Salpimentar y apartar del fuego.
Batir los huevos en un cuenco y mezclarlos con las verduras y la nata líquida. Salpimentar y verter en 4 flaneritas individuales, engrasadas con mantequilla. Cocer al baño María durante 20 minutos o hasta que estén cuajados. Cocer los tomates restantes con el resto de la mantequilla, sal, pimienta y perejil picado, durante 5 minutos. Servir los pasteles acompañados con el tomate.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: CREATIVA ESPAÑOLA
Tiempo: 45 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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