Ingredientes:
• calabacín, 1/2 kilo • nata lúquida, 200 ml. • huevos, 4 unidades • cebolla, 50 gramos • margarina, 40 gramos • aceite de oliva, 1/2 dl. • nuez moscada, al gusto • sal, al gusto
Elaboración
Picamos la cebolla muy finita y la ponemos a pochar con la margarina y el aceite. Una vez que la cebolla se ha tornado cristalina, añadimos los calabacines troceados. Cuando las verduras están cocinadas, sacamos del fuego y escurrimos la grasa.
Agregamos los huevos y la nata líquida y pasamos todo el conjunto por la batidora hasta que nos quede una masa fina.
Ponemos a punto de sal y nuez moscada y vertemos en un molde alargado de horno engrasado con un poco de mantequilla, y lo tapamos con papel de aluminio para que no se nos tueste en la parte superior
Precalentamos el horno y dejamos cocinar a 180 ºC durante 1 hora aproximadamente.
Servimos con tostaditas y compañamos de una salsa de tomate.
Otros Datos: Calorias: BAJA
Comensales: Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: ESPAÑOL
Tiempo:
Fuente: NUNU
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