Pastel de arroz con queso

Ingredientes:
• arroz, 350 gr.
• queso gruyere, 250 gr.
• huevo, 4 unidad
• nata líquida, 3/4 taza
• pan rallado, 1 cucharada
• salsa de tomate, 1 taza
• mantequilla, 1 cucharada
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Elaboración:

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 15 minutos; colar, refrescar con agua fría y dejar escurrir bien. Batir los huevos en un cuenco amplio hasta que estén espumosos, agregar sal, pimienta, el queso y la nata líquida. Mezclar, agregar el arroz y revolver bien.

Engrasar un molde redondo con la mantequilla, preferiblemente desmontable. Espolvorear con el pan rallado y llenarlo con el preparado de arroz. Alisar la superficie con una cuchara y llevar al horno, previamente calentado, a media potencia durante 30 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar y servir acompañado con la salsa de tomate caliente, en salsera aparte.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 6
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: FRANCIA
Tiempo:60 MINUTOS

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