Pasta con queso de cabra

Ingredientes:
• pasta, 400 gr.
• queso de cabra, 100 gr.
• perejil picado, 1 cucharada
• aceite de oliva, 4 cucharada
• pimienta blanca molida, al gusto
• sal, al gusto
• albahaca fresca, 2 cucharada

Elaboración:

Calentar abundante agua y cuando rompa a hervir, añadir sal y la pasta; cocer hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar 2 cucharadas del agua de cocción.

En una cacerola o sartén, calentar el aceite y añadir la mitad del queso troceado, la albahaca y pimienta, y remover. Agregar la pasta y el agua reservada, mezclar y añadir el queso restante y el perejil. Mezclar y servir al momento.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: MEDITERRÁNEA
Tiempo:20 MINUTOS

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