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Pasta con almejas


Ingredientes:

conchas de pasta, 350 gramos
almejas, 500 gramos
maíz en conserva, 125 gramos
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
nata líquida, 3 cucharada
cebollino, 1 cucharada
cebola pequeña, 1 unidad
vino blanco seco, 4 cucharada
aceite de oliva, 2 cucharada

Elaboración
Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada menuda, a fuego lento, hasta que esté transparente. Añadir las almejas limpias (poner en agua fria con sal, para que suelten la arena), el vino, sal y pimienta y remover con una cuchara hasta que se abran. Añadir la nata y el maíz escurrido, y mezclar bien. Apartar del fuego reservando al calor. Se puede quitar las conchas de las almejas.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté "al dente". Escurrir, colocar en una fuente y verter por encima la salsa preparada, espolvorear con el cebollino picado y servir al momento.

Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo: 35 MINUTOS

Receta patrocinada por:

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