Ingredientes:
• vernicelli (espaguetis muy finos), 300 gramos • setas, 250 gramos • gambas, 250 gramos • magro de cerdo, 250 gramos • aceite de oliva, 2 cucharada • diente de ajo, 5 unidad • cebola pequeña, 2 unidad • pimiento rojo, 1/2 unidad • calabacín pequeño, 2 unidad • vino de jerez, 2 cucharada • salsa de soja, 2 cucharada • caldo, 1 taza • sal, al gusto
Elaboración
Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté "al dente". Mientras se cuece la pasta, calentar el aceite en una sartén; dorar los ajos picados y las cebollas cortadas en rodajas finas durante 5 minutos; añadir la carne cortada en trozos pequeños y dorar.
Añadir el pimiento en tiritas, las setas limpias y troceadas y los calabacines cortados en rodajas finas; rehogar a fuego vivo unos 10 minutos; añadir las gambas peladas, el caldo, el vino, la salsa de soja y sal. Cocer a fuego bajo durante 5 minutos y mezclar con la pasta previamente escurrida. Servir inmediatamente.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: COREA
Tiempo: 25 MINUTOS
Receta patrocinada por:
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