Elaboración
Se baten las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta conseguir una crema espesa, se incorpora la ralladura de naranja y 1 cucharada de Grand Marnier. Montar a nieve bien firme la claras con la sal y añadir una cucharada de azúcar. Montar la nata. Añadir claras y nata a las yemas.
Se vierte en un molde para pastel de unos 20 cm, forrado de papel trasparente de cocina y se pone en el congelador por al menos 4 horas o mejor toda la noche. Pelar a vivo las naranjas, cortar a vivo los gajos, estrujar los restos y juntar con el zumo obtenido, 4 cucharadas de azúcar y los pistachos y adornar.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: 4
Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Kary
Si detectas algún tipo de error en esta receta escríbenos usando nuestro formulario de contacto
Volver
Imprimir