Elaboración
Se cuecen los huevos. Se pican muy finamente las cebollas, los ajos y los tomates. Se trocean las patatas, así como el apio, el perejil y unas aceitunas.
En una cazuela se fríen las cebollas y los ajos. Cuando hayan tomado color, se añaden los tomates y las papas.
Se deja rehogar, agregándole después agua con sal y un poco de pimienta. Se cuece todo durante aproximadamente una hora. Antes de servir, se pican los huevos duros y se distribuyen por encima del plato
Otros Datos:
Calorias: MEDIA
Comensales: 4
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: MÁLAGA
Tiempo: 30 MINUTOS
Fuente: Receta enviada por Esme
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