Elaboración
Mezclar 3 vasos de harina con la levadura en polvo.Tamizar bien. Batir 1 huevo grandecillo y el azúcar, hasta crear una masa espumosa. Unir los pasos anteriores, la leche y el bicarbonato. Incorporar 80 gramos depasas y 80 de nueces. Mezclar bien. Enmantequilllar y enharinar el molde, uno de plumcake. Dejar reposar 20-30 minutos para que la masa se asiente. Meter al horno 1 hora. Si está aún algo húmedo por dentro al pincharlo y la superficie empieza a dorarse peligrosamente taparlo con papel de aluminio.
Otros Datos: Calorias: ALTA
Comensales: Coste: MEDIO
Dificultad: MEDIA
Origen: INTERNACIONAL
Tiempo:
Fuente: Cynara
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